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솔방지기 건강이야기
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#17. 솔잎모아(액상차) 제조방법
작성자
솔방지기
등록일
2021.12.20
조회수
212
솔잎모아(액상차) 잣잎액 50%, 정제수 45% 꿀 5% 제조방법 설명
 
산에올라 솔잎1가닥을 따서 먹어보면 엄청 쓰고 떫어요, 그게바로 송진의맛 입니다.

잣잎은 더욱 쓰고 떫겠죠,솔잎모아 라는 제품에 잣잎착즙액이 50%함유 되어 있는데 약 40g입니다.
 
상상해 보시기 바랍니다, 잣잎 한바구니를 착즙하면 물이 얼마만큼 나올꺼 같습니까?
 
물도 얼마 안 나오겠지만, 송진까지 제거하여 제품으로 탄생하기 까지의 수고는 이루 말할수 없으며 그렇게 만들어집니다.

솔잎모아 맛이 어떨까요? 
 
송진이 1%도 안들어있으니 쓰거나 떫지는 않고, 맛을 좋게하기위해 약간의 꿀이 첨가 되어 있어 어린아이들도 먹기 좋아요.
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